Babeczki z kremem z mascarpone

Składniki:

• 4 szklanki mąki
• 2 szklanki cukru
• 1 i 1/2 szklanki oleju
• 8 jaj
• 4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 i 1/3 szklanki mleka
• Ekstrakt waniliowy
• 250 g serka mascarpone
• 200 g serka śmietankowego
• 100ml śmietany 30%
• 2 łyżki cukru pudru
• Czereśnie

Sposób przygotowania:
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia.Dodać jaja,cukier,olej,mleko i ekstrakt waniliowy.Wszystko dokładnie wymieszać.Napełnić papilotki do 2/3 ich wysokości i piec ok 20 minut w temperaturze 150 stopni.
Wystudzone udekorować kremem i połówką,wydrylowanej czereśni.

Krem:
Ubić śmietanę z cukrem pudrem.Dodać serek śmietankowy i mascarpone i wszystko delikatnie połączyć.
Schłodzić przed dekorowaniem ok.20 minut.


Smacznego!